Home Top Ad

CHIFFON SAKURA ROLL CAKE

Share:

RESEP CHIFFON SAKURA ROLL CAKE

Kali ini sahabat boombastis akan memberikan resep mudah membuat "CHIFFON SAKURA ROLL CAKE" yang super enak nih bunda! cobain deh 😉

CHIFFON SAKURA ROLL CAKE


Bahan A:

  • 4bh kuning telur 
  • 75ml susu cair
  • 60ml minyak sayur 
  • 90gr tepung terigu protein rendah 
  • 1/2sdt Pasta vanilla


Bahan B (meringue):

  • 5bh putih telur
  • 80gr gula pasir
  • 1/4sdt cream of tartar (COT)
  • Bahan tambahan:
  • 1/2sdt pasta coklat


Caranya:

  1. Panaskan oven 180’C. Siapkan loyang ukuran 25x25 cm alasi dengan baking paper.
  2. Bahan A: aduk rata semua bahan basah lalu masukkan tepung terigu sds aduk hingga rata, sisihkan.
  3. Bahan B: Kocok putih telur & COT sampai berbusa kemudian masukkan gula pasir sds lalu kocok lagi sampai stiff peak.
  4. Aduk lipat bertahap/3x adonan bahan B kedlm bahan A, aduk sampai semua adonan tercampur rata.
  5. Ambil 1/4 bagian adonan lalu beri coklat pasta aduk rata masukkan dlm piping bag.
  6. Tuang 1/3 adonan putih kedalam loyang lalu spuit adonan coklat membentuk garis berjejer sepanjang loyang lalu tutup lagi dgn 1/3adonan putih kemudian spuit lagi dengan adonan coklat lalu tutup lagi dengan adonan putih. Hentakkan loyang pelan-pelan utk menghilangkan gelembung-gelembung udara.
  7. Panggang selama -+20 menit sampai matang sesuai oven masing-masing.
  8. Setelah matang angkat dan biarkan hangat. Beri bahan olesan SKM (selera) lalu gulung & padatkan. Masukkan dalam cetakan sakura rc biarkan -+1 jam.
  9. Potong-potong & sajikan.
Mantep banget kan bunda, cobain dirumah deh.

Tidak ada komentar