Home Top Ad

Resep Ayam Goreng Lengkuas Krenyes

Share:

Hallo sahabat boombastis, Tips kali ini yaitu  cara memasak "Ayam Goreng Lengkuas" yang krenyes 

Jangan lupa di bagikan ke teman dan sahabaynya ya? Biar banyak yang tahu. 😉

Oke langsung saja siapkan semua bahan seperti dibawah ini ya bun!


Bahan Utama :

  • 4 potong paha bagian bawah dan 4 potong paha bagian atas
  • Garam, kaldu ayam bubuk sesuai selera
  • 2 lembar Daun Jeruk
  • 2 lembar Daun Salam
  • 1 batang sereh, geprek
  • 150 gram lengkuas parut
  • 1 buah jeruk nipis
  • Minyak secukupnya
  • Air secukupnya 


Bumbu halus :

  • 4 butir kemiri
  • 3 butir baput
  • 6 butir bamer
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit 


Cara memasaknya :

  1. Bersihkan ayam, rendam dengan air jeruk nipis selama 10 menit. Lalu cuci kembali dengan air mengalir, tiriskan.
  2. Ungkeb ayam dengan bumbu halus, lengkuas parut dan bumbu lainnya. Ungkeb sampai empuk (gunakan api sedang). Setelah airnya surut matikan api. Tiriskan.
  3. Panaskan minyak. Lalu goreng ayam hingga golden brown. Angkat dan tiriskan.
  4. Terakhir, goreng sisa bumbu ungkep sampai kering. Angkat dan tiriskan. Setelah minyaknya tiris taburkan diatas ayam goreng.
  5. Sajikan dengan nasi hangat, sambal dan lalaban favorit masing2.
Nyam-nyam!! enak banget kayaknya ya bunda. Silahkan dipraktekkan ya! 

Tidak ada komentar