Home Top Ad

RESEP KUE PASTEL BASAH

Share:

Membuat Resep Andalan Kue Pastel Basah

Kali ini kita bagi resep mudah membuat kue pastel basah, yang pasti enak dan gurih. Anak-anak pasti suka deh bun, cobain deh.. 😉

RESEP KUE PASTEL

Bahan :
  • 400 gr terigu segitiga
  • 2 putel (saya tdk pakai)
  • 1/2 sdt garam*
  • 150 gr butter
  • 110 ml air es *kalo pake margarine, tidak usah pakai garam

Cara buat :
  1. Campur tepung & butter di mangkok sampai rata
  2. Lalu masukkan air es sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata & kalis (adonan tidak menempel di tangan & mangkok)
  3. Bagi adonan 25gr, bulatkan dan pipihkan. Lalu isi dengan bahan isian. Cetak atau pilin lalu goreng sampai kuning keemasan
  4. Sajikan dengan saos atau cabe rawit ijo
Menu di atas jadi 26 pastel

Bahan isian :
  • 350gr kentang
  • 200gr buah wortel
  • Daun bawang secukupnya, iris
  • Seledri secukupnya, iris
  • 200gr ayam fillet, potong dadu
  • 3 buah bawang putih, iris
  • 1 buah bawang bombay, iris
  • 2 sdm tepung terigu
  • Air secukupnya utk melarutkan terigu
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Garam, sesuai selera*
  • Kaldu bubuk, sesuai selera* *sesuai selera, karena ada beberapa yg suka asin/tidak dan ada yg tidak pakai kaldu bubuk

Cara membuat :
  1. Kupas kentang & wortel, iris dadu kecil2. Rebus sebentar saja
  2. Tumis duo bawang sampai harum dan layu, masukkan ayam fillet sampai pucat
  3. Masukkan kentang wortel, tumis sampai layu
  4. Masukkan larutan terigu, seledri, daun bawang, gula garam kaldu aduk rata
  5. Koreksi rasa dan masak sampai matang
Nah gimana? mudah bukan, bunda pasti bisa praktekkan dirumah. 

Tidak ada komentar